後院的鞦韆

這週末過的不是很平靜
因為有人吃飽閒閒就愛起笑
但是笑過就忘了~~

紀錄一下TATI的小事比較重要~

昨天下午要出門我幫TATI穿鞋子~他說要穿涼鞋~~我說穿球鞋啦因為要走很多路
他也沒有灰~~就讓我幫他穿球鞋
但是一直問我what's this?
我說那是sneakers 但是你也可以說他們是tackies (南非土話)
TATI居然問我 is that chinese? GM聽了都大笑~~

不過TATI起歡顛的次數也蠻多
好像因為長智齒的關係吧?
但是今天下午又很乖
下午在後院烤肉
因為我跟FLY忙進忙出~~
平常到處亂爬亂跑的他居然可以乖乖的做在涼椅上跟GM聊天聊很久
GM得體力不可能到處追著他跑~~所以他只好乖乖做在椅子上跟GM聊天
原來這小孩有安靜的天分~ 是我們沒有好好開發
後來問GM他們聊了快三十分鐘在聊甚麼
就是聊螞蟻啦 兔子拉狗拉阿還有櫻桃跟草莓有甚麼不同

晚上去幫GM買輪椅這樣出去比較方便
FLY去班輪以我跟TATI在車上等
不知為什麼我決定想大哭
TATI看見居然大笑~~好像你也有這一天喔~~
笑完之後又馬上抱我說"IT'S OK~~"
大概想說不這樣說等一下會被揍吧~~
接下來又開始搞笑~~
我也被他弄得很想笑~~

今天有家裡附近有社區二手玩具聯合特賣
我們帶TATI去看看有甚麼玩具可以買
TATI好像都是東看看西看看~玩具摸一摸~~要離開就放回去~~
但是他對他口袋裡一顆小小的乾掉的櫻桃很有興趣不時拿出來玩 又放進口袋~~
小心的用手保護口袋很怕它不見了
這顆乾掉的櫻桃是早上帶他出去散步他在路上檢到的~~
檢到之後就一直很興奮
一直問我們那是甚麼FLY跟他說是CHERRY~~我跟他說是櫻桃
它重複FLY根我的回答之後又跟我們說那是STRAWBERRY!! (好~你這麼厲害那幹嘛問?)
不過就這樣一整天他就是很喜歡那一棵櫻桃~~
好像真的用自己勞力賺取的東西比較真貴~~
就像有些小孩子 在路上撿到一顆石頭就像檢到黃金一樣的寶貝~~這是大人很難懂的
因為我們大人的世界變複雜了~~

我家後院有一套小孩的戶外鞦韆組
我一直不是很喜歡
我總覺得小孩要玩這些就去公園玩~不要搞的家裡後院像公園似的
還有除草時很麻煩~~
但是後來我發現
我懶惰的時候很多
有時看TATI在後院玩鞦韆玩的很高興~我也就漸漸忘了我不喜歡這件事
TATI很喜歡盪鞦韆
兩個星期前有一次我看他從搖椅上跳下抓住旁邊的欄杆 雙腳離地在欄杆上晃來晃去~~我還想是我眼花嗎?~兩歲的小孩都這樣嗎? (應該是吧~~) 我太低估自己的小孩了~~
那個鞦韆組是EMMA的~~其時EMMA也大了 幾乎不玩了!!都是TATI在玩比較多!!我也不好意思叫室友把他搬走!! 後來就沒有想很多~~只是習慣有它的存在跟貪圖它的方便性~~但是要我真的喜歡也很難~~

因為

每天我從廚房窗戶往外看
就看到鞦韆組
天氣好時還OK~
要是風還蠻大時
空空的後院加上自己在那晃動的鞦韆
雞皮疙瘩就自動上身
每次都想到靈異第六感~~
大白天看起還就有點害怕~~
到了晚上~~就是恐怖吧~
我這是想太多 還是虧心事做太多了哩? 實在是~~

下次來PO個VIDEO就知道那種感覺~~要是到了蕭瑟的秋天配上自己晃動的鞦韆~~

揣摩澎湖鹹餅的自蒼蠅鹹餅食譜

一直以來我做了很多麵包蛋糕餅乾之類的西點
但是從來沒想過自己做CRACKER
有一天跟同事聊到這個
馬上他就在網路上找到一個看似簡單但是做起來非常簡單時食譜
以下是餅乾做法的LINK 想做的人可以點進去看

重點是這個CRACKER的食譜可以自己去斟酌
我同事做了一次ROSEMARRY 根蘿勒的口味 又做了一次芝麻南瓜仔跟蘿勒的綜合口味

我今天本來想做蘿勒芝麻口味 但是後來想到台灣的澎湖鹹餅
於是我決定修改一下食譜
基本上這個CRACKER的做法根做派皮差不多
差在油脂的部分
派皮喜歡用冰的奶油或酥油來增加酥脆感
我想澎湖鹹餅也是酥酥脆脆的應該用的也是奶油
但是為了健康著想我決定用蔬菜油 (橄欖油可能會不對味)
當然做出來的餅乾很脆 但沒有很酥 但是因為我有想做派皮一樣桿麵時不斷的對摺再桿至少十次~~所以做出來的餅乾到是很有層次感

這就是有澎湖鹹餅味道的蒼蠅鹹餅
想做的人可以試試看~~

1. 中筋麵粉 2 杯
2. 泡打粉 1茶匙
3. 糖 1 茶匙
4. 鹽 1.5 茶匙 (如果要在進烤箱前在表面灑鹽那就先加一茶匙就好)
5. 白胡椒 1 茶匙
6. 蛋一個
7. 蔬菜油1/3 杯 (如果想要有澎湖鹹餅的酥饋桿就要改用冰奶油或酥油)
8. 切碎的青蔥 3 根
9. 烤箱的白或黑芝麻 兩大匙
10. 冰水 1/4 至1/2杯

做法:
a. 材料1-5均勻混合靜置一旁
b. 蛋稍微打散加入酥菜油打勻 (不用打發)
如果是用冰奶油我想應該是在步驟a 就要加入奶油 要用手把奶油乾麵搓成米粒大想之後再加入雞 蛋
c. 把b 慢慢加入a 中用叉子攪勻 有酥鬆的感覺 (就像做派皮麵糰顆像米粒一樣)
d 加入青蔥根芝麻
e. 冰水分次加入直到麵團可以捏成球型不黏手即可

麵糰分成兩半 用保鮮膜包好放進冷藏三十分鐘

烤箱預熱375c
烤盤鋪上烤紙 (但我發現就算沒烤紙也不會沾黏吧~~)
取出麵糰 並在桌面灑上麵粉
桿麵時若想要餅乾有層次感就是桿開對摺再桿開重覆約五次
之後麵糰桿成薄皮狀約0.1-0.2公分吧( 依自己喜好) 切成自己喜歡的形狀 我喜歡自然一點的形狀所以沒有用COOKIE CUTTER~~
小心的把麵糰放到烤盤上 烤約15 分鐘 表面呈金黃色 (因烤箱而異)

搭啦~~這樣就完成了自製澎湖鹹餅囉~~像不像七分樣只要是味道有像這就夠了~~
而且粉健康喔~~絕對不加防腐劑~~

看見鄰居剛剛在洗他們的車子 現在居然幫我們家的車子洗起來了~ 有時我們在除草也會自動除到他們家去~~就是互相吧 真歹勢~ 不寫了~要出去跟他們啦哩一下了~

給riam的毛線帽跟圍兜

這週末快速的織了一頂baby的帽子要給fly姐姐即將出生的小孩riam
但是ㄟ~~織的太大了
可能先寄回台灣給阿綬了~
tati有幫忙試戴~但我沒有拍照~因為要拍到她願意配合的照片真的不容易
我這個大人也不願意為了一張照片一直在那裏看這裡看這裡的!~~
有機會好好拍再po了~~


圍兜的話沒有pattern 自己亂做的~~用的是棉質線 所以好清洗又不熱 ~~適合用來做春夏的作品~~今天fly媽媽教我用勾針~~很想用勾針做一頂夏天的帽子給tati~~不過先來織幾條抹布好了~

星期四晚上而已就耍白目

算了~
我知道我很俗辣
氣在當頭
之後又心軟

不過這樣觀察下來
一個人可以成就甚麼事真的也可以預知
只能說真的有夠白目

這款公司

很無言
公司的MSN不能用了
改用了SPARK~ 這是IT老大為大家找的另一個聊天的出路
SPARK的好處是
全公司的人都在名單上 要是有上線就可以聊天
還可以加入 MSN, YAHOO MESSENGER, ICQ(歷史) GOOGLE CHAT 等的好友名單 也就是說開一個視窗 全部聊天的軟體一次就可以用~~
但是壞處是功能不齊全
也不能讀中文留言
已經習慣用MSN的我 ~一下子無法適應~~
所以我每天都去煩IT部門的同事給我用MSN
他們不是很甩我~
直到昨天我發現我的電腦MSN並沒有被關掉~
這下俗辣的我又一點也不敢用了~
所以我又天天去煩IT部門的同事幫我把MSN關掉
他們說不用了 因為IT部門老大決定把我的NOTEBOOK轉讓給工程部門的人~~
我再也不會有超炫NOTEBOOK~~他們正在幫我組裝一台不起眼的桌上型電腦
IT部門的同事跟我保證我的新電腦裡絕對"不會"有MSN~~
真的XXX
我覺得IT部門對我真的很不好 以前的IT大老很大方的把這一台NOTEBOOK給我 ~~他是公司裡少數高階電腦之一~~但是換了老大之後他就一直想把我這一台搬走~~果然還是撐不過半年~~
好好好~~要搬走給你們搬~
但是關掉大家的MSN我就不太能接受
我拿玩具槍指著IT老大的頭問他為甚麼要關MSN他說是CEO的決定 (CEO頭腦都有病)~~ 雖然IT老大覺得關MSN也不會讓員工努力工作~~要讓員工努力工作就要讓員工有歸屬感 然後自動自發願意為公司效勞~~沒錯~~他們IT部門的員工感覺就是很自動自發~~就是公司裡很另類的一個部門!!(我想轉部門但是IT老大不收我~怕我上班上到一半起歡顛翻桌子吧~)~~他反而覺得帶領一個公司最大錯誤決定之一就是禁這個禁那個~~但是那個狐狸般的CEO就是沒概念一直堅持~~加上常常看見跟我同組的那個同事一天8 小時都在MSN 所以堅持要關~~~IT老大拖了很久最後還是關了MSN~~切~~你果真是為五斗米折腰~~而且明明就不是他的決定還跟大家說是他的決定~~他說這是老闆花錢請他工作他所要承擔的~~我很無言~也很心疼~~

因為IT老大這樣辛苦委屈賺的血汗錢都要給我們一家人花用~~我賺這一點點小錢不但不能貼補家用還要加重扣稅~~也就是說不如發給我玩具鈔當薪水可能對我們家的經濟會的幫助會多一點~~

還有FACEBOOK也不能光明正大的用了~~因為公司裡某幾個人的濫用~~不過FACEBOOK還好我上班時也很少用~不然我的寵物SHIFU也不會常常沒洗澡 沒飯吃 也沒有人給他抱抱~~不過IT老大又說了~~那個FACEBOOK他們關掉之後 公司裡那幾個愛玩的人馬上就破解了~~哇哈哈~~他就假裝沒看見~~因為沒必要~~而且改用FIREFOX一樣可以用~~我馬上叫他幫我在新電腦裡裝FIREFOX~~他就支支烏烏~~我就說要是沒有FIREFOX我就在你的飯裡下瀉藥~~不過那個MSN還是讓我耿耿於懷~~所以需要等到有FIREFOX嗎?

我已經到了胡言亂語的狀態~~因為不能用MSN這件事已經對我造成很大的影響 身體上 心理上 情緒上 脾氣上 還有上下班的路上~~感覺就像被迫跟感情很好的男朋友分手一樣~~失魂落魄~~會不會搞到失婚落魄就不知了~~

這款公司~~
實在比不能吃鳳梨更惡質~~

這個周末長假

這個長假
我們又去了動物園
整理了一下後院和前院
TATI在戶外玩得很開心
感覺做了很多事 但是又不覺得很忙碌

星期六下午還在後院烤肉
這是今年第一次烤肉~~

我織了一條圍兜給FLY他姐姐即將要出生的寶寶
給TATI的毛衣也織好了 只差扣子還沒補上

今天是陰雨天
我們在家玩了一個下午
TATI很開新我們陪他玩了一個下午~~
果然多花點時間陪孩子 孩子就比較不會起歡顛
我做了蘋果壽司給TATI當晚餐~果然不一樣的東西他真的有吃

這週末
我們終於看了
the reader
和
slumdog millionaire.
對the reader感處比較深~
slumdog millionaire感覺就是娛樂性質高一點而已~~

今天TATI說 "I am Taiwanese."
真口愛~~

兔子

這是我同事LM做給TATI的兔子
真希望我也有這樣的手藝~

hey~ chill, my friend.~

sometimes, i don't show my feelings or say how i feel or chic chat that doesn't mean that i don't care.
i never think that you are too annoying. instead, i am alwasy very excited to listen to your stories and share your emotion and feeling.
it's just everyone is different.
some like to express themselves and some just don't.
if doens't need to be equal.

all these years, one more thing that i have leant is to back off sometimes and give freinds and family space.
But one thing that never change is that i do care about my family and firends. and real friends know that already that i don't want to be wordy.

you definately is the one who will always be my firend.

just a thougth.

tati 這一兩個月的影片

我同事LM做了一隻愛睡覺的兔子跟一條玩具被子給TATI
這下她可忙的了

要兔子睡覺



唸書給兔子聽 (但是兔子內? 這樣應該聽不見吧~~)


上個月的一個VIDEO
要是問TATI
how did you know?
他就回答
i googled it.
粉可愛


前幾天TATI自己在完突然看見她把小玩具放在椅子上給他們 "TIME OUT"
還拿計時器~兇狠的程度不輸她老慕~~


最後還要抱抱 甚麼步驟都不能省~ 有夠閒

義式香腸烤蛋

今天做了義式香腸烤蛋
超級好吃
食譜的link 在這裡
那個網站很多健康一點的食譜 還不錯參考

幾種簡單的麵包餡料

這裡有一些餡料的做法

波蘿椰絲:
椰絲 100 g 白砂糖 40 g 奶油 35 g(室溫) 蛋 1 個 牛奶 40 g
將全部材料攪拌均勻即可 (可依個人喜好加入葡萄乾)

墨西哥奶油:
奶油 90 g (室溫) 白砂糖 30 g 中筋麵粉 60 g
奶油跟砂糖用打蛋器打至光滑
麵粉過篩加入交攪拌均勻即可

墨西哥麵包上的飛碟醬
奶油 50 g (室溫) 白砂糖 50 g 蛋 1 個 中筋麵粉 50 g
奶油跟砂糖攪打均勻 加入蛋 拌勻 加入過篩的麵粉 拌勻即可

奶油醬
奶油 100g 糖霜 30 g 香草精 一茶匙
全部材料家在一起用打蛋器打至發白即可

奶酥餡
參考 人間仙境紐西蘭美女的食譜
奶油 100 g 糖霜 80 g 蛋 30 g 奶粉 120 g 水 10 g
奶油 糖霜攪拌至發白 加入蛋 奶粉 水 攪拌均勻即可
(家入葡萄乾 超好吃~~)

波蘿麵包皮
參考 人間仙境紐西蘭美女的食譜
奶油 ˙75 g 糖霜 75 g 蛋 35 g 奶粉 3 tablespoon 高筋麵粉 10 g
糖霜過篩加入奶油用打蛋器攪拌均勻
加入蛋拌勻
加入奶粉和高筋麵粉攪拌均勻即可

welcome, grandma mary!

TATI的GRANDMA MARY來了
比起去送機
我比較喜歡去機場接人的感覺
幾乎每個人臉上都是笑容
除非是剛剛暈機出來的旅客吧?
要是有眼淚也是喜悅的眼淚

TATI沒有見過GRANDMA MARY
但看過照片跟說過電話
一般他見到不認識的人會有一個小時以上的裝自閉時間
不過見到GRANDMA MARY 就只有自閉從機場到車上的時間
然後就 GRANDMA MARY叫不停
GRANDMA說他有點擔心TATI會不喜歡他
還好 TATI應該是蠻喜歡的
因為我們一直跟他說GRANDEMA MARY是爸爸的媽媽
小孩現階段對媽媽這個名詞有一種莫名的崇拜感吧~~

我喜歡灰色~~

我跟同事在網路上參加一個編織的GROUP叫做OBB
這個GROUP主要就是大家輪流織毛毯 (一條毯子由六個人合力完成)
然後再把毛毯送給住在醫院生病小孩

大家都是織好自己的部分之後再寄給下一個人
要用什麼顏色什麼織法都可以
上一週輪到我
收到人家織的東西我差點沒昏倒
是怎樣
個個武功高強
馬上來個想放棄 (人家織的很好看被我一搞可能就只能當抹布了吧)
後來想說還是要盡到自己的責任
所以我努力的把我的部分織完了

每條毛毯都會有一個名字伴隨一本小冊子 可以留話給以後收到毛毯的小孩
醫院也建議不要在小冊子上寫下早日康復 快點回家這樣的話~~
我懂~~
想起來有點難過
所以雖然不能寫在冊子上我還是希望每個小孩都不要生大病
生病會趕快好起來
還有醫院還說不要用綠色跟黃色 那會讓生病的小孩氣色看起來更不好~~

我喜歡綠色 也喜歡黃色
不過第一次編織 我用了我最喜歡的灰色
不知為甚麼就是喜歡不起眼的灰色
它跟其他顏色搭配都很好看 可以讓其他眼色更亮眼
就像社會裡那個默默貢獻的角色
雖然不是很重要但是有了他們的貢獻 才會成就那些大人物吧~~

我喜歡灰色~~

又逛動物園

今天早上起床問TATI想做甚麼
他說要去動物園
一整個早上 只要他不聽話我就說要聽話喔然後就可以去動物園了
這招目前管用
有招堪用執需用 莫待無招打小孩

今天天氣不錯
但是有豬流感的影響 出門在外還是要很小心
FLY說我太誇張了
有人咳嗽我閃的比飛的還快~~

今天在動物園時
照例去看大象
早上大象還在室內 天氣好時會出去放風
我們先去是內看大象
距離可以很近我叫著其中一隻母象的名字SWANA
SWANA真的走過來我眼前眼睛注視著我
之前我看保育員餵他吃東西
叫他們的名字他們就會走過去
很聰明
果然當SWANA眼睛看著我時
我覺得好感動

TATI很好笑
我們去看紅鶴 我們跟他說那是FLAMINGO
他就一直說是Fe-MANGO
他爸就說對對對~~你在家裡吃的MANGO就是FLAMINGO下的蛋~~

還有去看刺蝟~~我們跟他說那叫PROCHIPINE
他看到他們身上長長的刺
一直說他們叫做 OUTCHY
我們跟他說是PROCHIPINE 他就說一次是OUTCHY~
也好啦
他想是甚麼就是甚麼~~

兩歲就是自以為是 又愛唱反調的年紀
隨便妳啦~~

氣喘貓

BUTTER今天一整天呼吸都很急促
晚上FLY帶他去看醫生
結果有可能是貓氣喘
我不懂
小孩呼吸急促 找不到其他症狀也說是氣喘
貓咪也是這樣醫的
這些北美的醫生好像很對無法解答的症狀的統稱就是氣喘
難怪這裡很多人都說自己有氣喘

我幾個有小孩的同事都說他們的小孩小時候都被診斷過有氣喘
大一點就自動不見了
真的好神
伊我在台灣長大的經驗
氣喘幾乎是一輩子走到哪喘到哪的呀
不是我嘴硬
我也不要我小孩跟貓一輩子有氣喘
所以我選擇相信這裡的醫生
也相信我的同事
希望大一點就會自動不見了~~

甚麼加拿大空氣好
鬼勒
空氣好氣喘的人還這麼多
台灣烏煙瘴氣的 說真的我認識的有氣喘的人真的不多
更沒有看過有氣喘的貓~~~

不過為了BUTTER 藥物再貴還是要花~~
我們又沒有買動物保險~ 慘~~
不然是要看他在那喘到上氣不接下氣嗎?
這就是平時不能亂花錢的原因~
再怎麼省 都有這麼臨時急需時~該用該花的就逃不掉
我只希望BUTTER真的就只是氣喘沒有其他的毛病

醫生說也有可能是因為這幾天FLY在家裡做工程
打掉牆又補乾牆
家裡煙捧捧的的關係吧
仔細想想真的有可能
以前有做到乾牆的工程的時候都是我們還沒搬進去之前
以後在家裡還是安分一點不要隨便施工好了~