小改良過的
上次已經po過這個食譜
想做的人可以試試看
只是食譜中鹽量要減少至少1/2
我愛吃甜
所以加了兩大匙的糖
這一款artisan法國麵包
不用麵包機
不用揉麵
過度發酵也沒關係
麵團可以冰起來要吃再烤
簡單到
tati也都會做麵糰了
麵糰做起來很黏有點水是正常的喔
不要嚇到
沒有pizza stone的人
可以把烤盤到過來充當就可以
烤箱裡沒加水也是可以的
總之
外脆內軟超好吃
如果烤的是小的法國
溫度調在400-425度之間就好
450 燒燙燙
會一下子就焦了喔
上次已經po過這個食譜
想做的人可以試試看
只是食譜中鹽量要減少至少1/2
我愛吃甜
所以加了兩大匙的糖
這一款artisan法國麵包
不用麵包機
不用揉麵
過度發酵也沒關係
麵團可以冰起來要吃再烤
簡單到
tati也都會做麵糰了
麵糰做起來很黏有點水是正常的喔
不要嚇到
沒有pizza stone的人
可以把烤盤到過來充當就可以
烤箱裡沒加水也是可以的
總之
外脆內軟超好吃
如果烤的是小的法國
溫度調在400-425度之間就好
450 燒燙燙
會一下子就焦了喔
2 則留言:
我最愛吃法國麵包塗上奶油....
趕快座就有熱騰騰剛出爐得法國麵包喔
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