happy 2009 thanksgiving....not so happy

這是今年感恩節我抱病做的晚餐
這是我有生以來第二次烤一整隻火雞
第一次是很久以前在美國唸書時
火雞一進烤箱就跑出去玩樂
回家時火雞已經乾掉了 非常失敗

這一次我有備而來
當天家裡病的病倒的倒
只有我還蠻有精神的就變出這一桌來了
然後隔天就又病倒了

火雞

其他有的沒的材料

火雞的ｓｔｕｆｆｉｎｇ我用家裡剩下的土司麵包風乾

製作派皮

派皮底下鋪點堅果類增加口感

烤派的時候來處理一下火雞

我的ｓｔｕｆｆｉｎｇ 有紅蘿蔔 西洋芹 洋蔥 雞汁跟調味料

首先先把南瓜派做好

餡料沒有塌陷口感也不錯

烤好的火雞
底下流出來的雞汁跟油脂就拿來作ｇｒａｖｙ

切火雞的工作當然有ｆｌｙ來執行

就這一桌

馬鈴薯泥跟火雞

蔓越梅果醬 青豆（ｊａｍｉｅ ｏｌｉｖｅｒ的食譜）ｇｒａｖｙ 跟南瓜派

好吃的ｓｔｕｆｆｉｎｇ


當然這一餐吃很多天因為大家都生病不是很有胃口
哎～