法式洋蔥湯跟簡易豬肉ＳＡＵＳＡＧＥ

公司上周五又辦了BBQ午餐

又是很多食物吃不完

我帶了一些麵包跟生菜回家

一大盤的新鮮洋蔥

心想不如來做洋蔥湯好了

於是參考一下GOOGLE上的時譜再自己亂煮一通

真的不錯吃

洋蔥湯食譜

洋蔥兩顆切細圈圈狀

橄欖油或BUTTER兩大匙

牛肉高湯或雞肉高湯 750 ML

水375 ML

新鮮THYME 六把 (過是乾的THYME 一小匙)

月桂葉一片

DIJON MUSTARD 兩大匙

細法國麵包 切1.5公分厚片 約4-6片

CHEDDAR CHEESE 酌量

洋蔥用橄欖油炒香至金黃色 (中火約15分鐘)

加入其他材料大火煮至滾

轉小火煮30分鐘即OK

烤箱預熱425 F

法國麵包橫切小塊

塗上大蒜醬 (這步驟我省略了)

用可放進烤箱的小碗'裝上7-8分滿的洋蔥湯

放入麵包

 灑上CHADDER CHEESE

烤約6-8分鐘或至起司成金黃色即可

自己亂掰的食譜但 好好喝喔

煮飯這件事

有時不用按照食譜

自己試口味 也是好好玩

至於這個SAUSAGE是因為小孩喜歡吃SAUSAGE

想說自己做比較健康

豬絞肉 600克　

（也可以用雞絞肉或是火雞絞肉）

蛋 1 顆

麵包粉 1/2杯

咖哩粉 1 大匙

香菜切末 2 兩大匙

芒果醬兩大匙 (沒有就不用加)

 鹽胡椒少許

以上材料拌勻 冰冰箱約30分鐘

烤箱預熱425 F

做成香腸狀 (我做成10條)

烤箱預熱425 F烤15分鐘即可

夾入自己喜歡的熱狗麵包加甚ＣＨＥＥＳＥ就可以囉